¡Cholea como un canario OG! Guía para descubrir Canarias como un isleño 

¡Y su lado más auténtico te espera si estás dispuesto a vivirla como los locales! 

Para quienes viajamos buscando conocer la verdadera esencia de un destino a través de su cultura, su gente y su gastronomía, la frase que una vez pronunció el chef y explorador Anthony Bourdain es prácticamente una regla de oro: “sé un viajero, no un turista”.

Y no hay nadie que conozca mejor ese lugar en el que ahora te aventuras que las personas que han crecido y viven en él. Los canarios, en esto, no somos una excepción. A la ya afamada hospitalidad isleña se suma otro rasgo que compartimos con quienes nos visitan: a quienes muestran respeto y cuidan de lo nuestro, les abrimos las puertas de nuestros rincones más queridos.

Porque no hay forma más auténtica de descubrir Canarias que ponerte las cholas y salir a comer donde comen, bañarte donde se bañan y salir por donde salen los isleños. Descubre en nuestro último post por qué, si quieres conocer el lado más real de Tenerife o Gran Canaria, tus mejores aliados serán las recomendaciones locales de sus mejores embajadores: ¡los canarios!

Pregunta a los locales

“El mundo no está en los libros ni mapas, está ahí fuera”. Si piensas en ti como un Bilbo Bolsón moderno, tienes, tanto en nuestra recepción como más allá de nuestras puertas, el mejor aliado para tu aventura: un pueblo conocido en todas partes por su amabilidad.

Porque si hay algo que nos gusta a los canarios es compartir nuestra cultura, nuestra naturaleza y nuestra gastronomía con quienes muestran interés y están dispuestos a respetarlas.

En la ciudad, las reseñas, los blogs o las apps de mapas pueden ayudarte a descubrir cuáles son los rincones más populares. Pero si te aventuras por el interior o el campo, los mejores guías pueden ser las personas del lugar.

Si sales a caminar o a guachinchear, si quieres saber cómo llegar o qué camino tomar para no acabar mal con el rent-a-car, más vale consultar a los dones y doñas de la zona que a Google Maps.

Atrévete a probar, ¡sé bueno de boca!

Y si quieres ver brillar los ojos de un canario como lo hace el sol aquí en las islas, no tienes más que preguntarle por un sitio para comer.

En Tenerife y Gran Canaria, eso significa adentrarte en el mundo de los guachinches y los bochinches. Son establecimientos y casas tradicionales de comidas en los que, antiguamente, se vendía el excedente de vino de la cosecha acompañado de tapas y platos típicos.

Hoy siguen siendo lugares donde disfrutar de la gastronomía canaria de una forma cercana y auténtica, especialmente en diferentes zonas del norte de Tenerife y del norte e interior de Gran Canaria.

Y si además llegas allí gracias a la recomendación de un amigo canario, ¡vas a disfrutar de cada bocado al 100%! Nada nos gusta más a los isleños que recomendar nuestro plato favorito y saber que te ha encantado.

De vuelta a la ciudad, encontrarás dos de las bebidas con las que muchos canarios empezamos el día: el barraquito tinerfeño y el zaperoco grancanario. Aunque originalmente ambos podían llevar licor —hoy es opcional—, combinan ingredientes como café, leche condensada o miel, nata o espuma, canela y piel de limón.

Un descubrimiento que, sin duda, acabarás llevándote a casa después de tus vacaciones.

Diviértete con fun-damento

Si durante tu estancia en las islas tienes la suerte de coincidir con alguna de sus muchas romerías, no solo disfrutarás del folclore y las tradiciones canarias, sino también de su gastronomía en estado puro.

Además, es una oportunidad única para conectar con la cultura local y formar parte de ella. Si te animas a participar, puedes incluso descubrir la vestimenta tradicional canaria y encontrar todo lo necesario para darle a tu look el sello de aprobación isleño.

Eso sí, hazlo siempre desde el respeto y con ganas de conocer y disfrutar de nuestras tradiciones.

Respetito, y dejarlo como está: bien bonito

Aquí vale exactamente lo mismo que a la hora de surfear en un nuevo spot: respeta siempre a los locales, su naturaleza y su cultura, y tendrás siempre las puertas abiertas.

Disfrutar sin la distracción de la cámara ni estar pendiente de añadir ubicaciones a tus stories no solo te brindará una experiencia más pura, sino que también ayudará a proteger esos pequeños tesoros que los locales han compartido contigo y a reducir el impacto de la masificación.

Además, siempre que puedas, apuesta por el transporte público para evitar sobrecargar las carreteras y dificultar el aparcamiento de los residentes.

Y si te escapas a la naturaleza, lleva siempre contigo una pequeña bolsa para asegurarte de no dejar ningún residuo ni rastro de tu visita.

Porque descubrir Canarias como un local también significa cuidarla como si fuera tu casa.

Tu aventura isleña empieza en Sholeo

Y para vivir todo esto a tu manera, necesitas un lugar desde el que empezar a explorar.

Si tu vibra es conectar, vivir la vida en cholas y disfrutar con libertad, nuestros alojamientos en Tenerife y Gran Canaria son el punto de partida perfecto desde el que salir a explorar y “sholear”.

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